Quelques conseils pour conserver et stocker vos produits Les Mille Sources  

  

Un de nos clients Les Mille Sources nous a récemment interrogés sur les conditions de stockage des conserves en bocaux Les Mille Sources.

 

- A quelle température faut-il les stocker ?

 

- Est-ce qu’il est possible de conserver les produits en sauce ou les produits lactés à température ambiante ?

 

Merci à lui pour ces questions qui nous donnent l’occasion de vous confirmer que toutes les productions Les Mille Sources sont des conserves appertisées.

 

Elles sont donc stockables à température ambiante même pour nos produits lactés.

 

Leur date limite d’utilisation optimale (DLUO) ou de durabilité minimale (DDM) est de 3 à 4 ans à date de production.

 

La seule exception concerne notre pâte à tartiner, conditionnée dans un bocal qui n’a pas subi de traitement thermique. Sa DLUO est d’ 1 an à date de production.  Elle doit être conservée entre 10 et 22° C.

 

Nous vous conseillons pour les terrines, pâtés, rillettes, boudin à tartiner et produits lactés, de les mettre eu réfrigérateur avant le service aux consommateurs. Le gout est meilleur quand le produit est frais/froid.

 

En suivant ces conseils, vous pouvez conserver vos conserves appertisées Les Mille Sources en toute sécurité et les consommer longtemps après leur achat.

Des conserves de qualité pour les professionnels de la restauration et de la distribution

 

Les produits de notre conserverie sont fabriqués pour les professionnels de la distribution et de la restauration.

 

La conserverie Les Mille Sources fabrique et vend des conserves en  bocaux verre confectionnées à base d’une sélection de produits et d’ingrédients de qualité, des produits sains et naturels sans conservateurs ni colorants ajoutés. Certains ingrédients de base peuvent contenir des conservateurs (lardons, magret de canard fumé…).

 

Notre démarche d'artisan conserveur est avant tout une démarche de qualité. Nos préparations de conserves et de plats cuisinés sont faites à base d’ingrédients de terroirs dont la qualité est reconnue et adaptée à nos processus de fabrication.

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